夾層過(guò)廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳,酒店及食堂熬湯、燒菜燉肉熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量,縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備
行星攪拌夾層鍋通常適用于物料粘稠度高的,如粥、麥芽糖、月餅餡料等、其中攪拌有普通攪拌和刮邊刮底攪拌,至于用哪種攪拌類型,要根據(jù)物料的粘稠度來(lái)選擇。
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